Erythorbinsäure
Basisinformation
Modell: EHP-5084
Produktbeschreibung
Erythorbinsäure oder Erythorbat, früher bekannt als isoAscorbinsäure und D-Araboascorbinsäure, ist ein Stereoisomer der Ascorbinsäure.
Und seine chemischen Eigenschaften haben viele Ähnlichkeiten mit Vc, aber als Antioxidans hat es den unnachahmlichen Vorteil, den Vc nicht hat: Erstens ist es der Antioxidans überlegen als Vc, daher kann es das Vc wirksam schützen Eigenschaften Vc-Komponente bei der Verbesserung der Eigenschaften haben sehr gute Ergebnisse, während die Vc-Farbe geschützt wird. Zweitens höhere Sicherheit, keine Rückstände im menschlichen Körper, die nach Absorption durch den menschlichen Körper am Stoffwechsel beteiligt sind und teilweise in Vc umgewandelt werden können. In den letzten Jahren hat die chinesische Medizin es als ergänzende Information verstanden, in Vc-Filmen, Vc-Yinqiao-Vc- und Gesundheitsprodukten verwendet zu werden und eine gute Wirkung zu erzielen.
Erythorbinsäure, früher bekannt als IsoAscorbinsäure und D-Araboascorbinsäure, ist ein Stereoisomer der Ascorbinsäure (Vitamin C). Es ist ein pflanzlicher Lebensmittelzusatzstoff, der aus Saccharose hergestellt wird. Es ist mit der E-Nummer E315 gekennzeichnet und wird häufig als Antioxidans in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet.
In klinischen Studien wurden Aspekte des Nährwerts von Erythorbinsäure untersucht. In einer solchen Studie wurden die Auswirkungen von Erythorbinsäure auf den Vitamin-C-Stoffwechsel bei jungen Frauen untersucht. Es wurde keine Wirkung auf die Aufnahme von Vitamin C oder die Clearance aus dem Körper festgestellt. Eine spätere Studie ergab, dass Erythorbinsäure ein wirksamer Verstärker der Nicht-Häm-Eisen-Absorption ist.
Seit die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde die Verwendung von Sulfiten als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verboten hat, die für den Frischverzehr vorgesehen sind (z. B. Zutaten für Salatriegel), hat die Verwendung von Erythorbinsäure als Lebensmittelkonservierungsmittel zugenommen. Es wird auch als Konservierungsmittel in Wurstwaren und Tiefkühlgemüse verwendet.
Produktgruppe : Inhaltsstoffe